宮城県産米「蔵の華」100％ 使用。
鑑評会用出品酒と同じ袋取りで搾った純米大吟醸酒。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。 「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
水鳥記 純米大吟醸酒 袋取り雫酒 720ml
