兵庫県産米「愛山」使用の純米吟醸酒です。
旨味と酸味のバランスのとれた味わい。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。 「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
水鳥記 純米吟醸酒 愛山 720ml
