清酒酵母ならではの穏やかな果実味と柔らかなアロマが洋食のみならず日本食との組み合わせにもよく合います。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。
「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。
「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
清酒酵母ならではの穏やかな果実味と柔らかなアロマが洋食のみならず日本食との組み合わせにもよく合います。
仕上げた超限定酒。 当社酒造技術の集大成です。
水鳥記：「水鳥記」は、”酒”の由来は水”三水”と醸した容器から表形された鳥”酉”から成り立っていることにより、酒物語の意を込めて命名された特約店限定酒です。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。
「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。
「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
鑑評会用出品酒と同じ袋取りで搾った純米大吟醸酒。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。
「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。
「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。
「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
鑑評会用出品酒と同じ袋取りで搾った純米大吟醸酒。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。
「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
華やかな香りとすっきりとした後味に仕上げました。
水鳥記の命名は、漢字「酒」の字に由来します。
「酒」の左側、三水辺を「水」、右側の酉を「鳥」と表し、酒の物語を「記」していきたいという造り手の意思を銘柄に込めました。
甘すぎずすっきりとした味わい。
冷やしてそのままストレート、オンザロック又は炭酸水で割ってもお楽しみ頂けます。
冷やしてそのままストレート、オンザロック又は炭酸水で割ってもお楽しみ頂けます。
吟醸酒造りの技術を活かして醸した「酒蔵の清酒酵母仕込みワイン」です。
洋食のみならず、日本食特有の出汁の風味にも合う様仕上げております。